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FIESTA DE LA MATANZA

04
Feb
2018

10:00 - 22:00

Ardales, Ardales



FIESTA DE LA MATANZA

FIESTA DE LA MATANZA. Ardales (Guadalteba).
FECHA: Día 4 de Febrero de 2018. (1er Domingo de febrero)

 

Desde hace más de una década, la villa de Ardales, situada en la Comarca de Guadalteba, rinde homenaje a la elaboración tradicional de embutidos y carnes porcinas con una jornada conocida como la Fiesta de la Matanza. En este día mujeres del pueblo recrean, con utensilios de otras épocas, los métodos tradicionales de elaborar embutidos y chacinas.

A lo largo de la jornada se ofrecen a degustar miles de botones, panecillos rellenos con salchichón, chorizo o morcilla, y el famoso estofado al estilo "ardaleño", elaborado con carne magra de cerdo, pimiento, tomate, cebolla y ajo, según una tradicional receta que se transmite de generación en generación.

Además se pueden adquirir numerosos productos típicos del pueblo y de la comarca, en la muestra de artesanía y gastronomía ubicada en la propia plaza del pueblo. En ella están presentes una gran diversidad de embutidos, como el morcón, el lomo o el salchichón blanco de Ardales, así como los famosos productos de la repostería ardaleña, con su conocida galleta de almendra.

 

Información turística: Ayuntamiento, Plaza de la Constitución, 1 (29550)
Tlf: 952 458 087
Más info en: http://www.ardales.es

 



Misceláneas    |   @ Ardales


Ardales

29550 Ardales, Málaga, España

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